Tempura är en japansk rätt där färska grönsaker först doppas i en frityrsmet, som i detta fall får ett extra sting från wasabi, och sedan friteras i het olja. De frasiga små broccolibuketterna och bitarna av broccolistammen serverar du sedan som en förrätt tillsammans med sojadipp. Mycket gott!
Handla ingredienser
6 av 9 matchade
Dipp: Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn och hacka gräslöken. Blanda ingefära och gräslök med soja. Smaka av med lite pressad limesaft.
Tempura: Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen.
Vispa ihop mjöl, öl och wasabi till en slät frityrsmet.
Vänd broccolin i vetemjöl och skaka bort överflödigt mjöl genom ett durkslag.
Hetta upp oljan till 180°C i en fritös eller en tjockbottnad kastrull.
Doppa broccolin i frityrsmeten och fritera i oljan (ha ett lock till hands när du friterar). Låt buketterna rinna av på ett galler.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tempura är en japansk rätt där färska grönsaker först doppas i en frityrsmet, som i detta fall får ett extra sting från wasabi, och sedan friteras i het olja. De frasiga små broccolibuketterna och bitarna av broccolistammen serverar du sedan som en förrätt tillsammans med sojadipp. Mycket gott!