Till en iskall öl krävs det rätta snackset, det kan inte bli mer rätt en riktig lökkringla! Baka kringlorna i ugnen tills de fått fin färg och pensla sen med ägg. Avsluta med att strö grovt salt över dina Brezen.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan i en stekpanna. Låt kallna.
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37°C. Häll lite av vattnet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av vattnet, ägg, olja, salt, socker och nästan allt vetemjöl.
Tillsätt den frästa löken. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
Sätt ugnen på 225°C.
Ta upp degen på bakbord och knåda den smidig. Dela degen i 12 bitar. Rulla varje bit till en fingertjock längd och forma till stora kringlor. Lägg på bakpappersklädd plåt.
Låt kringlorna jäsa övertäckta ytterligare ca 15 min.
Pensla kringlorna med ägg och strö över grovt salt. Grädda i ca 12 min. Låt svalna något innan de serveras ljumma till öl.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Till en iskall öl krävs det rätta snackset, det kan inte bli mer rätt en riktig lökkringla! Baka kringlorna i ugnen tills de fått fin färg och pensla sen med ägg. Avsluta med att strö grovt salt över dina Brezen.