Låt dig förföras av en färgstark pastarätt där jordiga rödbetor möter rostade hasselnötter i en sammetslen pesto. Denna rätt kombinerar bönpastans nyttighet med en oväntad smaksensation, kompletterad av krispiga äppelskivor och pepprig rucola. En vegetarisk måltid som är lika vacker för ögat som den är god för smaklökarna.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Börja med rödbetspeston: Grovhacka de förkokta rödbetorna. Rosta sedan hasselnötterna tills de doftar ljuvligt. Mixa rödbetor, rostade hasselnötter, parmesanost, olivolja, vitlök, citronjuice, salt och peppar i en matberedare till en slät och krämig pesto.
Förbered garneringen: Skala de färska rödbetorna och använd en mandolin eller kniv för att skapa tunna strimlor. Lägg dem i isvatten för att behålla krispigheten. Kärna ur äpplet och skiva det tunt.
Koka bönpastan enligt anvisningarna på förpackningen. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda den direkt med den ljuvliga rödbetspeston. Servera pastan toppad med äppelskivor, rucola, extra hasselnötter och de krispiga rödbetsstrimlorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en färgstark pastarätt där jordiga rödbetor möter rostade hasselnötter i en sammetslen pesto. Denna rätt kombinerar bönpastans nyttighet med en oväntad smaksensation, kompletterad av krispiga äppelskivor och pepprig rucola. En vegetarisk måltid som är lika vacker för ögat som den är god för smaklökarna.