Perfekt lunch en het sommardag – enkelt, rustikt och mättande. Också ett bra sätt att ta tillvara gammalt bröd. Knaperstekt bacon, ägg, haricots verts och körsbärstomater ingår.
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Bryt i mindre delar.
Bryt brödet i bitar. Torka ur stekpannan. Bryn brödet i olja. Krydda med flingsalt.
Mjukkoka äggen i en kastrull ca 5 minuter. Skala och klyfta äggen.
Koka haricots verts i lättsaltat vatten ca 3 minuter i en kastrull. Häll av och låt rinna av.
Riv eller skär salladen i bitar. Dela tomaterna.
Vinägrett: Vispa ihop senap, vitlök och vinäger. Knäck i ägget och blanda väl. Vispa i oljan. Krydda med salt och peppar.
Blanda vinägretten med bacon, oliver, haricots verts, sallad och tomater i en skål. Lägg upp på fat. Toppa med chiabattakrutonger och garnera med äggklyftor, och ev krasseblommor. Servera genast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Perfekt lunch en het sommardag – enkelt, rustikt och mättande. Också ett bra sätt att ta tillvara gammalt bröd. Knaperstekt bacon, ägg, haricots verts och körsbärstomater ingår.
