Denna blomkålspaj är en fantastisk måltid som kombinerar en smakrik fyllning med en krispig pajbotten. Den rustika fyllningen, baserad på blomkålsris och sojafärs, får en extra dimension av fräschör från den enkla men briljanta tomatsalladen. Perfekt för en vardagskväll eller en avslappnad helglunch.
Handla ingredienser
10 av 15 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Tillaga sojafärsen enligt instruktionerna på paketet.
Klä en pajform (cirka 25 cm i diameter) med pajdegen.
Finhacka löken och riv morötterna grovt.
Ansa blomkålen och riv den grovt. Fräs blomkålsrivet, löken och morötterna i lite olja i en stekpanna, gärna i omgångar.
Lägg tillbaka alla grönsaker i stekpannan. Tillsätt den tillagade färsen och krydda med salt, peppar, oregano och pressad vitlök.
Rör ner pastasåsen och låt allt bli ordentligt varmt.
Finhacka persiljan.
Ta stekpannan från värmen och blanda ner äggen och den hackade persiljan.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills pajen fått fin färg och fyllningen stelnat.
Under tiden pajen är i ugnen, skär tomaterna i bitar och blanda dem med sallad.
Servera den varma blomkålspajen tillsammans med den fräscha tomatsalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna blomkålspaj är en fantastisk måltid som kombinerar en smakrik fyllning med en krispig pajbotten. Den rustika fyllningen, baserad på blomkålsris och sojafärs, får en extra dimension av fräschör från den enkla men briljanta tomatsalladen. Perfekt för en vardagskväll eller en avslappnad helglunch.