Låt dig förföras av en blomkålscurry där smakerna från Indien dansar på tungan. I denna rätt möts mild blomkål och krämig kokosmjölk i en symfoni av värmande kryddor och fräsch koriander. En enkel men raffinerad måltid som värmer både kropp och själ.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Sätt igång med riset så det är klart när curryn är redo. Följ instruktionerna på förpackningen för bästa resultat.
Finhacka lök och vitlök, och strimla en chili efter smak – vill du ha mer hetta, använd en större bit. Fräs detta i lite olja i en gryta tillsammans med alla torra kryddor tills de doftar ljuvligt.
Dela blomkålen i mindre, munsbitsstora buketter.
Häll i kokosmjölk och buljong i grytan och låt det bubbla upp. Lägg sedan i blomkålsbuketterna och låt dem sjuda i cirka 10 minuter, eller tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Smaka av med salt och peppar.
Grovhacka färsk koriander och strimla sockerärter. Rör ner detta i curryn precis innan servering.
Servera den aromatiska blomkålscurryn med det fluffiga riset och toppa med generöst med kokoschips för extra textur och smak.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en blomkålscurry där smakerna från Indien dansar på tungan. I denna rätt möts mild blomkål och krämig kokosmjölk i en symfoni av värmande kryddor och fräsch koriander. En enkel men raffinerad måltid som värmer både kropp och själ.