Låt blomkålen ta huvudrollen i denna oväntade bolognese! Med rostade mandlar för textur och en fyllig tomatsås, blir det en vegetarisk rätt full av smak. Servera med din favoritpasta och en touch av fräschör från basilika och gurka.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
15 av 16 matchade
Börja med att koka upp vatten i en stor kastrull för pastan.
Finhacka löken och förbered den för stekning.
I en rymlig kastrull eller stekpanna, hetta upp lite olja och fräs löken tillsammans med blomkålsris och mandelsplitter tills de fått en gyllene färg.
Pressa ner vitlök och krydda med salt, peppar och oregano. Tillsätt sedan passerade tomater, smulad buljongtärning, balsamvinäger, soja och vatten.
Hacka färsk basilika (spara några blad till garnering) och rör ner i såsen. Låt såsen koka upp.
Sänk värmen och låt såsen puttra under lock i ungefär 8 minuter. Smaka av med salt och peppar för att justera smaken.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Tärna gurkan i små, fräscha bitar.
Servera den blomkålsbaserade bolognesen över pastan. Toppa med tärnad gurka och några färska basilikablad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt blomkålen ta huvudrollen i denna oväntade bolognese! Med rostade mandlar för textur och en fyllig tomatsås, blir det en vegetarisk rätt full av smak. Servera med din favoritpasta och en touch av fräschör från basilika och gurka.