Denna blomkålssallad är en smakexplosion där sötma, sälta och fräschör möts i en perfekt harmoni. Grillad blomkål får sällskap av krispigt bacon och en uppfriskande myntadressing. En rätt som passar lika bra som lätt lunch som tillbehör till grillat.
Handla ingredienser
9 av 14 matchade
Dela blomkålen i rejäla bitar och vänd dem i olja och salt. Se till att varje bukett är jämnt täckt.
Förbered salladen genom att halvera körsbärstomaterna, strimla salladslöken och hacka myntan grovt. Skala limen noggrant och skär fruktköttet i tunna segment. Skölj de vita bönorna tills vattnet är klart.
Kombinera tomater, salladslök, mynta och lime med de avrunna bönorna i en stor skål.
Grilla blomkålen över direkt värme tills den får en fin yta. Flytta sedan blomkålen till indirekt värme och grilla under lock i cirka 5 minuter, eller tills den är mjuk. Blanda den grillade blomkålen med salladen och smaka av med salt.
Vispa samman currypasta, senap, vinäger och vatten till en jämn bas för dressingen. Tillsätt sedan oljan långsamt, först droppvis och sedan i en fin stråle, under konstant vispning tills dressingen emulgerar.
Skiva baconet och grilla det över direkt värme tills det är knaprigt och gyllenbrunt.
Servera den ljumma blomkålssalladen med det grillade baconet. Toppa med extra mynta för en fräsch touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna blomkålssallad är en smakexplosion där sötma, sälta och fräschör möts i en perfekt harmoni. Grillad blomkål får sällskap av krispigt bacon och en uppfriskande myntadressing. En rätt som passar lika bra som lätt lunch som tillbehör till grillat.