Föreställ dig doften av nybakade scones blandat med söta blåbär och en hint av kokos. Dessa scones är inte bara vackra att se på, de är en smakupplevelse som passar lika bra till frukosten som till eftermiddagsteet. Den enkla degen, fylld med saftiga blåbär och toppad med rostad kokos, kommer garanterat att bli en favorit.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Värm ugnen till 250 grader Celsius. Den höga temperaturen ger sconesen en fin och snabb skjuts.
I en stor skål, kombinera vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker. Tärna smöret i små bitar och tillsätt det till mjölblandningen. Använd fingertopparna för att nypa ihop smöret och mjölet tills du får en smulig konsistens. Häll sedan i mjölken och rör försiktigt ihop allt till en klibbig deg.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper för att förhindra att sconesen fastnar.
Dela degen i sex lika stora delar. Mjöla en arbetsyta och forma varje degbit till en rundel, ungefär 10 cm i diameter. Placera en generös klick blåbär i mitten av varje rundel och vik sedan degen över blåbären så att du får en halvmåne. Lägg sconesen på den förberedda bakplåten. Använd en gaffel för att trycka till kanterna och skapa ett fint mönster. Pensla sconesen med lite mjölk och strö över kokosflingor.
Grädda sconesen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna på ett galler innan servering. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Föreställ dig doften av nybakade scones blandat med söta blåbär och en hint av kokos. Dessa scones är inte bara vackra att se på, de är en smakupplevelse som passar lika bra till frukosten som till eftermiddagsteet. Den enkla degen, fylld med saftiga blåbär och toppad med rostad kokos, kommer garanterat att bli en favorit.