Låt dig förföras av denna ljuvliga blåbärsbakelse, en perfekt kombination av sött och syrligt. En fluffig botten döljer en krämig kolafyllning, toppad med friska blåbär och knapriga mandlar. Den gräddiga finishen gör denna bakelse till en oemotståndlig delikatess.
ICA· 26 kr/portion
Handla ingredienser
12 av 12 matchade
Börja med att vispa ägg och socker till en ljus och luftig smet. Sikta sedan ner mjöl blandat med bakpulver och rör försiktigt ner det tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en liten, bakplåtspappersklädd långpanna (ca 20 x 30 cm) och grädda i ugnen tills den fått en fin färg, cirka 5 minuter i 250°C.
När kakan svalnat, använd ett glas eller en rund utstickare för att forma åtta kakrundlar.
Nu är det dags för kolafyllningen! Kombinera socker, sirap och grädde i en kastrull och låt det koka på hög värme tills kolan tjocknat till önskad konsistens, ungefär 5 minuter. Rör ner vaniljsocker efter smak. Bred ut kolasmeten jämnt över hälften av kakrundlarna och lägg sedan resterande rundlar ovanpå. Toppa varje bakelse med halvtinade blåbär.
Avsluta med pricken över i:et! Vispa grädden till ett fast skum och spritsa den runt bakelserna. Rosta mandelspån i en torr stekpanna eller i mikrovågsugnen tills de fått en gyllenbrun färg. Tryck försiktigt fast de rostade mandelspånen runt bakelserna för en vacker och smakrik finish.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna ljuvliga blåbärsbakelse, en perfekt kombination av sött och syrligt. En fluffig botten döljer en krämig kolafyllning, toppad med friska blåbär och knapriga mandlar. Den gräddiga finishen gör denna bakelse till en oemotståndlig delikatess.
