Béchamelsås, en av det franska kökets hörnstenar, är en mångsidig, krämig bas för otaliga rätter. Med endast några få ingredienser kan du skapa denna sammetslena sås som lyfter allt från gratänger till pastarätter. Låt dig inspireras av detta enkla recept och utforska béchamelns oändliga möjligheter.
Handla ingredienser
3 av 4 matchade
Börja med att varsamt värma mjölken i en kastrull, den ska inte koka.
I en separat kastrull, smält smöret på låg värme. Tillsätt sedan mjölet och vispa kraftigt tills du har en slät, gyllene roux.
Häll nu den varma mjölken i mjölblandningen, lite i taget under konstant vispning. Detta förhindrar klumpbildning och skapar en jämn sås. Låt såsen koka upp under fortsatt omrörning och låt den sjuda i ett par minuter tills den tjocknat till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Béchamelsås, en av det franska kökets hörnstenar, är en mångsidig, krämig bas för otaliga rätter. Med endast några få ingredienser kan du skapa denna sammetslena sås som lyfter allt från gratänger till pastarätter. Låt dig inspireras av detta enkla recept och utforska béchamelns oändliga möjligheter.
