Gör bakade betor med miso och upptäck hur de söta rödbetorna och umamin från mison möts i en perfekt harmoni. Toppa med ett smakrikt krisp gjort på chiliflakes, noriblad och rostade pumpakärnor. Dessa bakade betor är perfekt att servera på buffén!
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Bakade betor: Tvätta betorna (ska ej ansas och skalas) blanda med olja och salt i en ugnsform. Ugnsbaka betorna i mitten av ugnen ca 60 minuter eller tills de är mjuka rakt igenom. Låt svalna.
Misomajonnäs: Pressa ur citronsaften. Mixa äggula, misopasta, citronsaft, honung och salt. Mixa vidare och tillsätt oljan, lite i taget, till en majonnäs.
Ansa och skala betorna och dela på mitten. Ställ betorna i ugnsformen med snittytan upp, jämna eventuellt till botten så de står stadigt. Bred över ca 1 tsk misomajonnäs på varje beta.
Sätt ugnen på 250°C, grilleffekt.
Gratinera betorna i ca 3 minuter i ugnen.
Till servering: Mortla chiliflakes fint. Smula i noriarket och mortla lite till. Tillsätt pumpakärnor och krossa lätt.
Strö över krispet och flingsalt på betorna. Servera gärna mer misomajonnäs och krisp vid sidan av.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gör bakade betor med miso och upptäck hur de söta rödbetorna och umamin från mison möts i en perfekt harmoni. Toppa med ett smakrikt krisp gjort på chiliflakes, noriblad och rostade pumpakärnor. Dessa bakade betor är perfekt att servera på buffén!