Bakad torsk med vit sparris och en syrlig citronpotatispuré som tillbehör. Sparrisen bryns i olja där mandel, dill och citron bidrar till smaken. Medan torsken steks färdigt i ugnen pressas purén med varm mjölk, smör och citronskal. Smaklig måltid.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Puré: Skala, dela och koka potatisen i saltat vatten. Skölj citronen och riv skalet.
Sparris: Skala sparrisen och dela den på längden om den är grov. Skär i bitar och bryn dem i olivoljan i en stekpanna. Salta och peppra och tillsätt mandeln och låt den steka med någon minut. Hacka dillen och pressa citronen.
Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen ca 12 minuter.
Puré: Pressa potatisen och vispa ner varm mjölk och smör. Smaka av med citronskal, salt och peppar.
Till servering: Vänd ner dillen i sparrisen och smaka av med lite citronsaft. Servera torsken med puré, sparris och mangoldskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bakad torsk med vit sparris och en syrlig citronpotatispuré som tillbehör. Sparrisen bryns i olja där mandel, dill och citron bidrar till smaken. Medan torsken steks färdigt i ugnen pressas purén med varm mjölk, smör och citronskal. Smaklig måltid.