Ett härligt inslag på buffébordet! Svartrot inlindad i salt och krispigt bacon serveras på en bädd av dragonkräm. På toppen? Vinägerkokt rödlök och strimlad nori. En unik och vacker rätt som imponerar.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Plocka dragonen och tärna tomaten. Mixa dragon, tomat, spenat och vitlök slätt i en blender. Ställ kannan i kylen 15 minuter. Ta ut och tillsätt den iskalla oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning. Mixa tills såsen tjocknar likt en majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen.
Sätt ugnen på 150°C.
Skala svartrötterna och lägg i vatten med citronjuicen. Lyft upp och linda en baconskiva runt varje svartrot. Stek i hälften av oljan runtom tills de får fin färg och lägg i en ugnsform. Ställ in i ugnen ca 15 minuter tills svartrötterna är mjuka med lite kärna och har en innertemperatur på 90–92°C.
Skala och skär rödlöken i tjocka skivor. Stek skivorna på ena sidan i resten av oljan tills de börjar få färg. Häll på vinäger och låt koka in. Smaka av med salt och peppar.
Strimla noriarket i grova strimlor. Bred ut dragonkräm i botten på ett fat. Lägg på svartrötterna. Toppa med lökringar och nori.
Till servering: Toppa gärna med finhackad gräslök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett härligt inslag på buffébordet! Svartrot inlindad i salt och krispigt bacon serveras på en bädd av dragonkräm. På toppen? Vinägerkokt rödlök och strimlad nori. En unik och vacker rätt som imponerar.
