En snabbare version med färdig auberginekaviar och förkryddad kyckling. Perfekt för en smakrik vardagsmiddag som klarar sig på under 30 minuter.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Sätt ugnen på 225°C. Lägg de marinerade kycklinglårfileerna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, eller tills de är genomstekta och gyllene.
Under tiden: Häll av paprikorna och skär dem i strimlor. Skala och skiva löken tunt. Finhacka persiljan.
Blanda ruccola, paprikor, lök och persilja i en skål. Rör ihop balsamvinäger, olivolja, salt och peppar till en enkel dressing. Vänd försiktigt i salladen.
Värm auberginekaviaren lätt i en kastrull eller i mikron.
Dela kycklingen på två tallrikar. Servera med en klick varm auberginekaviar och en hög av den fräscha salladen. Pressa över lite citronsaft om så önskas.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabbare version med färdig auberginekaviar och förkryddad kyckling. Perfekt för en smakrik vardagsmiddag som klarar sig på under 30 minuter.