En snabb och smakrik vegetarisk curry med aubergine och kokosgrädde. Klar på under 30 minuter med smarta genvägar.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Skär auberginerna i 2 cm stora tärningar. Blanda med olivolja, salt, peppar och garam masala i en skål.
Stek auberginetärningarna i en stekpanna på medelhög värme i 8-10 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
Häll i den färdiga tikka masala-såsen och kokosgrädden i stekpannan. Rör om och låt sjuda i 5 minuter.
Värm den färdigkokta risen enligt anvisningarna på förpackningen (vanligtvis i micron i 2-3 minuter).
Smaka av curryn med mer salt och peppar om så önskas. Servera curryn över det varma riset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabb och smakrik vegetarisk curry med aubergine och kokosgrädde. Klar på under 30 minuter med smarta genvägar.