Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En krämig och smakrik vegansk pasta med rostade auberginebitar, tomatsås och krispiga basilikaströbröd. Perfekt för en snabb och mättande vegansk middag.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Värm ugnen till 170°C.
Skär det veganska brödet i tunna skivor, droppa över lite olivolja. Grädda i ugnen i 15 minuter tills krispigt.
Bryt brödet i en matberedare, tillsätt basilikablad. Mixa i korta stötar till krispiga gröna ströbröd. Ställ åt sidan.
Tärna löken fint. Finhacka vitlöken och tärna auberginen i 2 cm bitar. Halvera körsbärstomaterna.
Värm ett generöst skvätt olivolja i en stor stekpanna. Fräs löken på medelvärme i 15 minuter tills den är mör.
Tillsätt auberginebitarna och höj värmen. Stek i 10 minuter tills de är mjuka, rör ofta.
Tillsätt vitlök, chiliflingor och tomatpuré, fräs i 2 minuter. Häll i körsbärstomaterna och sänk värmen lite. Låt sjuda i 5 minuter, mosa dem med en träslev till en sås.
Sätt en kastrull med vatten på att koka. Tillsätt en god handfull salt, koka orzon i 6 minuter tills den är mjuk.
Tillsätt en mugg pastavatten till auberginepannan, sil av orzon. Blanda orzon i såsen. Riv i vegansk parmesan, krydda med salt och peppar.
Sleva upp orzon i skålar och toppa med olivolja, vegansk mozzarella (om önskat), mer vegansk parmesan och basilikaströbröden.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En krämig och smakrik vegansk pasta med rostade auberginebitar, tomatsås och krispiga basilikaströbröd. Perfekt för en snabb och mättande vegansk middag.