Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En upphöjd twist på klassikern med rostad aubergine, San Marzano-tomatfond, burrata och tryffelolja på hembakad ciabatta.
Handla ingredienser
16 av 18 matchade
Skär auberginerna i 1 cm tjocka skivor. Lägg på ett galler, strö rikligt med Maldon-salt och låt stå 30 minuter. Torka av fukt.
Panera auberginskivorna lätt i risottorisen. Stek i extra virgin olivolja i en het stekpanna tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg på pappershandduk.
Finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs mjukt i olivolja i en kastrull. Tillsätt chiliflingor och fräs 30 sekunder. Häll i San Marzano-tomaterna, rödvinsvinäger och oregano. Låt sjuda 20 minuter tills såsen tjocknat. Smaka av med salt, peppar och riv citronzest i såsen.
Rosta ciabattaskivorna i ugn eller stekpanna med lite olivolja tills de är knapriga.
Montera: Bred ett tunt lager tomatfond på varje brödskiva. Lägg på auberginskivor, sedan rivet Parmigiano Reggiano. Toppa med burrata som rivits i bitar.
Grilla under ugnsgrill på hög värme i 3-4 minuter tills osten smält och fått färg.
Avsluta med färsk basilika, mikrogreens, en droppe tryffelolja och en nypa Maldon-salt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En upphöjd twist på klassikern med rostad aubergine, San Marzano-tomatfond, burrata och tryffelolja på hembakad ciabatta.