Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En smakrik och mättande vegansk skål med rostade auberginer, kryddig hummus och färsk sallad. Perfekt som en snabb och näringsrik måltid.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Skär auberginen i stora bitar. Placera en stor stekpanna på hög värme. Tillsätt auberginen i pannan med en stor nypa salt, stek torrt i 10-15 minuter, tills den är svartbränd på alla sidor.
Under tiden, gör hummusen. Låt burken med kikärtor rinna av och tillsätt dem i en kraftig mixer tillsammans med rostade röda paprikor, tahini, harissa och saften från en citron. Tillsätt en skvätt olivolja och en iskub om du har en. Krydda rikligt och mixa tills det är slätt. Ställ åt sidan i kylskåpet för att stelna.
Finstrimla kålen och skiva den röda löken tunt. Plocka mynta- och persiljebladen från stjälkarna och lägg i en skål. Tillsätt saften från en citron och en msk olivolja och vänd väl. Krydda och ställ åt sidan.
Tillsätt ras el hanout till auberginen, tillsätt sedan ytterligare en skvätt olivolja och agavesirapen, vänd väl. Auberginen ska vara mjuk och klibbig.
För att servera, lägg en stor klick hummus i en skål, stapla på auberginen och salladen. Strö över sesamfrön och servera med pitabröd eller rostat bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En smakrik och mättande vegansk skål med rostade auberginer, kryddig hummus och färsk sallad. Perfekt som en snabb och näringsrik måltid.