Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En rik och kryddig nordafrikansk rätt med mjuka auberginer, kikärtor och tomater. Perfekt som förrätt, tillbehör eller huvudrätt med frasigt bröd.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Finhacka vitlöken och tärna auberginerna och tomaterna. Finhacka den färska koriandern.
Värm olivoljan och vitlöken i en non-stick stekpanna på medelvärme. När det är varmt, tillsätt auberginerna och ½ skvätt vatten. Låt auberginerna koka i 5 minuter med locket på.
Tillsätt tomaterna, kryddorna (rökt paprika, spiskummin, chiliflingor) och tomatpurén, och låt det sjuda med locket på i 15 minuter. Om det är för torrt, tillsätt ytterligare en skvätt vatten.
Smaksätt med salt och peppar efter smak. Sjud i ytterligare 5–8 minuter med locket av. När auberginerna är mycket mjuka och allt vatten från tomaterna har avdunstat, stäng av värmen.
Rör ner koriandern och kikärterna. Låt vila i 5 minuter.
Dela upp i skålar och servera med frasigt veganskt bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En rik och kryddig nordafrikansk rätt med mjuka auberginer, kikärtor och tomater. Perfekt som förrätt, tillbehör eller huvudrätt med frasigt bröd.