En kraftfull version av den marockanska klassikern med extra protein från kyckling och mer kikärter. Perfekt som ett mättande huvudmål med behållande av de autentika smakerna.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
12 av 13 matchade
Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt, peppar och lite spiskummin. Finhacka vitlöken och tärna auberginerna och tomaterna. Finhacka koriandern.
Värm 1 msk olivolja i en stor non-stick stekpanna på medelvärme. Steg kycklingen i 4-5 minuter tills den är genomstekt och gyllenbrun. Ta ur och lägg åt sidan.
I samma panna, värm resten av olivoljan och vitlöken. När det är varmt, tillsätt auberginerna och ½ skvätt vatten. Låt koka med locket på i 5 minuter.
Tillsätt tomaterna, kryddorna och tomatpurén, och låt sjuda med locket på i 15 minuter. Tillsätt vatten om det blir för torrt. Smaksätt med salt och peppar.
Sjud i ytterligare 5-8 minuter med locket av tills auberginerna är mjuka och vätskan har reducerats.
Rör ner koriandern, kikärterna och den stekta kycklingen. Låt vila i 5 minuter så kycklingen absorberar smakerna.
Dela upp i skålar och servera med frasigt bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En kraftfull version av den marockanska klassikern med extra protein från kyckling och mer kikärter. Perfekt som ett mättande huvudmål med behållande av de autentika smakerna.