Denna asiatiska nudelsallad är en explosion av smaker och texturer! Mjuka nudlar möter krispiga grönsaker och smakrika vegochunks, allt omslutet av en pigg limedressing. Toppa med rostade sesamfrön och färsk mynta för en fulländad matupplevelse.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Börja med att värma upp vatten i en kastrull, redo för nudlar och grönt.
Finhacka salladslöken och myntan till salladen. Dessa ingredienser kommer att ge en härlig fräschör.
Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de doftar ljuvligt och fått en gyllenbrun nyans. Var noga med att inte bränna dem!
Dags för dressingen! Skala och hacka ingefäran fint. Dela och finhacka chilin (justera mängden efter smak). Blanda sedan olivolja, sesamolja, pressad lime, sojasås, ingefära, chili och en nypa socker i en skål.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. När det återstår ca 2 minuter av koktiden, tillsätt bönor och ärtor i samma kastrull. Häll av vattnet och skölj nudlarna och grönsakerna i kallt vatten.
Blanda samman nudlar, grönsaker och den förberedda limedressingen i en stor skål.
Strimla vegochunkarna och stek dem i olja tills de får en fin stekyta. Häll över lite sojasås mot slutet av stektiden för extra smak.
Fördela nudelsalladen på tallrikar. Toppa med de stekta vegochunkarna, rostade sesamfrön och hackad mynta. Servera genast och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna asiatiska nudelsallad är en explosion av smaker och texturer! Mjuka nudlar möter krispiga grönsaker och smakrika vegochunks, allt omslutet av en pigg limedressing. Toppa med rostade sesamfrön och färsk mynta för en fulländad matupplevelse.