Ett fantastiskt recept på äppel- och rosmarinmousse som passar perfekt att servera till fest. Du gör den krämiga moussen av bland annat ägg, äpple, rosmarin, gelatin och grädde.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Koka socker och vatten i en kastrull till en simmig lag.
Vispa äggvitan fluffig. Öka hastigheten på vispen/vispandet och häll i sockerlagen i en tunn stråle. Fortsätt vispa tills marängen svalnat.
Skala och klyfta äpplena. Koka dem i kastrull under lock med socker, vatten och rosmarinkvistar tills de blivit helt mjuka.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa grädden. Ta upp rosmarinkvistarna och mixa äpplemoset.
Ta upp och smält gelatinbladen i vatten i en kastrull. Blanda ner gelatinet i äppelmoset under omrörning. Låt svalna en liten stund innan marängen blandas ner i moset. Vänd också i grädden.
Häll upp i glas eller i en form och låt stå i kylen i minst 3 timmar.
Till servering: Stek äppelskivorna mjuka i brun farin och smör. Servera med moussen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett fantastiskt recept på äppel- och rosmarinmousse som passar perfekt att servera till fest. Du gör den krämiga moussen av bland annat ägg, äpple, rosmarin, gelatin och grädde.
