Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En sofistikerad pastasallad med premiumingredienser som färsk pasta, handplockade kapris, rostade pinjenötter och en lyxig dressing med tryffelolja och citronzest. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.
Handla ingredienser
11 av 23 matchade
Koka upp en stor kastrull med vatten, tillsätt Maldon-salt och koka den färska pastan al dente enligt anvisningarna (oftast bara 2-3 minuter). Häll av och droppa över 1 msk extra virgin olivolja för att förhindra att den klibbar ihop.
Gör dressingen: Vispa ihop kaprislake, 2 msk extra virgin olivolja, artisjockolja, lagspad, citronlake, grov senap, tryffelolja, salt och peppar i en liten skål. Smaka av och justera.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna och aromatiska. Lägg åt sidan.
Förbered ingredienserna: Skär de röda paprikorna i tunna strimlor och kronärtskockorna i tunna skivor. Hacka den preserverade citronen och den inlagda chilifrukten fint. Hacka dillen grovt. Skölj och häll av bönorna.
I en stor skål, blanda den varma pastan med alla förberedda ingredienser (förutom mikrogreens och citronzest). Häll över dressingen och blanda försiktigt.
Tillsätt rivet skal och saften från den ekologiska citronen, samt citronzest. Smaka av och justera med mer kaprislake för syra, salt eller peppar efter behag.
Vänd försiktigt i vegansk truffelmajonnäs och chiliflakes. Låt salladen vila i 10 minuter för att smakerna ska utvecklas.
Toppa med de rostade pinjenötterna, färska mikrogreens och en extra drizzle av tryffelolja precis före servering. Servera i rumstemperatur.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En sofistikerad pastasallad med premiumingredienser som färsk pasta, handplockade kapris, rostade pinjenötter och en lyxig dressing med tryffelolja och citronzest. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.