Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En lyxig version med tryffelost, färska örter och premiumingredienser som förvandlar en enkel gryta till en sofistikerad middag.
Handla ingredienser
10 av 17 matchade
Förbered grönsakerna: Tvätta och skiva purjolöken fint. Skär broccolinis stjälkar i 2 cm bitar, behåll floreterna hela. Skiva spetskålen tunt.
Fräs purjolök: Värm oljan från anchovisen i en stor ugnssäker stekpanna på medelvärme. Tillsätt purjolök och en nypa Maldon salt. Fräs i 6-8 minuter tills mjuk.
Lägg till broccolini: Tillsätt broccolinistjälkarna och fräs i 2-3 minuter.
Tillsätt smakförstärkare: Skiva vitlöken tunt. Tillsätt vitlök, anchovies, chiliflingor, timjan och kapers i pannan. Fräs i 1-2 minuter tills anchovies smält.
Deglasera: Lägg i spetskål och broccolinifloreter. Häll i vitt vinet och låt bubbla bort i 2 minuter.
Tillsätt bönor: Häll av två burkar smörbönor och lägg i pannan. Tillsätt den tredje burken med vätska. Sjud i 8-10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Förbered ost: Riv Parmigiano Reggiano och tryffelosten. Värm ugnsgrill på hög värme.
Avsluta grytan: Rör i hälften av parmesanen och all tryffelost tills de smält. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.
Gratinera: Strö över mozzarella (tärnad) och resten av parmesanen. Droppa med extra virgin olivolja. Grilla i ugnen i 3-4 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblar.
Garnera: Strö över citronzest, chiliflingor och mikrogreens precis före servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig version med tryffelost, färska örter och premiumingredienser som förvandlar en enkel gryta till en sofistikerad middag.