En smakrik vegansk version med marinerad tofu som ersätter kycklingen. Kryddig ancho-chili, färsk koriander och syrlig lime skapar en perfekt balans.
Handla ingredienser
8 av 11 matchade
Pressa tofun i 10 minuter under en tyngd. Skär sedan i bitstora tärningar.
Blanda ancho chilipulver, olivolja, salt och peppar i en skål. Vänd tofu-tärningarna i kryddblandningen och låt marinera i 10 minuter.
Förvärm ugnen till 200°C. Lägg den marinerade tofun på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun och knaprig.
Värm risen enligt anvisningarna på förpackningen. Finhacka det mesta av koriandern och rör ner den i risen tillsammans med rivet skal från limefrukten.
Värm grillen på hög värme. Lägg majsen på en plåt och sätt in under grillen i 10–15 minuter, vänd halvvägs, tills den är fint rostad. När den är klar, gnid in den med veganskt smör.
Skär limefrukten i klyftor. Servera den grillade tofun med den kryddiga risen, majskolven och en sked tomat salsa. Garnera med den återstående koriandern och en limeklyfta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En smakrik vegansk version med marinerad tofu som ersätter kycklingen. Kryddig ancho-chili, färsk koriander och syrlig lime skapar en perfekt balans.