En proteinrik twist på klassiska pekinganka-pannkakor med extra kyckling, edamamebönor och grekisk yoghurt. Perfekt för träningsentusiaster som vill maximera proteinintaget.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Bred ankan med femkryddan och stoppa i en halv lime i håligheten. Överför till airfryern och laga vid 180°C i 1 timme.
Efter 20 minuters tillagning, tippa försiktigt lite av oljan från airfryerkorgen i en skål för att kassera säkert, pensla ankan med lite av oljan men överdriv inte.
Medan ankan tillagas, marinera kycklingbröstet i resten av femkryddan och lite limejuice. Stek kycklingen i en het stekpanna tills den är genomstekt, ca 8-10 minuter. Låt vila och skär i tunna strimlor.
Koka edamamebönorna enligt anvisning på förpackningen, ca 3-4 minuter. Häll av och låt svalna.
När ankan är klar, låt den vila i 15 minuter. Skär köttet från benet och dra isär det med två gafflar.
Ånga pannkakorna (i mikrovågsugnen eller över kokande vatten). Skär vårlöken på längden och gurkan i tunna tändstickor.
Blanda hoisinsås med grekisk yoghurt för en proteinrik sås.
Servera pannkakorna med isärplockad anka, kycklingstrimlor, edamamebönor, vårlök, gurka, yoghurt-hoisinsås och strö över sesamfrön.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En proteinrik twist på klassiska pekinganka-pannkakor med extra kyckling, edamamebönor och grekisk yoghurt. Perfekt för träningsentusiaster som vill maximera proteinintaget.