Mumsig och snabblagad äggröra med sidfläsk är perfekt när tiden tryter. Tillaga din krämiga äggröra och lägg upp den på varma, rostade bröd tillsammans med knaprigt, nystekt sidfläsk. Servera med en fräsch sallad med vinägrett samt lite Västerbottensost.
Handla ingredienser
5 av 9 matchade
Skär sidfläsket i små tärningar. Fräs dem i en stor stekpanna med olivolja. Lägg över på ett fat.
Vispa äggen med mjölken. Häll äggblandningen i en varm kastrull. Rör kontinuerligt med långsamma rörelser med en träsked. Ta av från värmen när äggröran fortfarande är lätt krämig. Vänd ner gräslöken.
Rosta lantbröden. Lägg dem på tallrikar. Fördela äggröran på bröden. Skeda över sidfläsket.
Blanda salladen med vinägrett och lägg bredvid. Strö över osten. Ett rött äpple avrundar fint.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Mumsig och snabblagad äggröra med sidfläsk är perfekt när tiden tryter. Tillaga din krämiga äggröra och lägg upp den på varma, rostade bröd tillsammans med knaprigt, nystekt sidfläsk. Servera med en fräsch sallad med vinägrett samt lite Västerbottensost.