Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En lyxig, silkeslen chokladganache med komplexa noter av absint, toppad med flingsalt och tryffelolja för en oförglömlig dessertupplevelse.
Handla ingredienser
4 av 7 matchade
Bryt den fina mörka chokladen i jämna bitar (cirka 2–3 cm) och lägg i en ren, torr metallskål.
Värm grädden och mjölken i en tjockbottnad kastrull på medelsvag värme. Värm tills det bildas små bubblor precis vid kanten – det ska aldrig koka.
Häll den varma gräddblandningen över chokladen. Låt stå i 2 minuter så att chokladen smälter långsamt.
Tillsätt Maldon-saltet och vispa försiktigt med en gaffel eller ballongvisp från mitten och utåt tills du får en homogen, glansig ganache.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och sätt på mycket låg värme. Tillsätt absinten och rör om i cirka 1–2 minuter tills allt är väl integrerat och varmt (men inte kokande).
Ta av från värmen och rör ner tryffeloljan.
Servera genast i små, förvärmda skålar eller koppar. Garnera med ett par droppar tryffelolja, en nypa Maldon-salt och ett färskt myntablad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig, silkeslen chokladganache med komplexa noter av absint, toppad med flingsalt och tryffelolja för en oförglömlig dessertupplevelse.