En rik och krämig vegansk gnocchi med karamelliserad tomatpuré, vitlök och färsk basilika. Perfekt snabbmiddag som är helt växtbaserad.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Kontrollera att gnocchin är vegansk (inga ägg eller mjölkprodukter). Finhacka vitlök och schalottenlökar.
Häll ett rejält skvätt olivolja i en stekpanna, tillsätt schalottenlökarna och fräs tills de är mjuka och genomskinliga.
Koka dina veganska gnocchi i en kastrull med saltat kokande vatten.
Tillsätt vitlök och chiliflakes till stekpannan med schalottenlökarna. Innan vitlöken börjar brynas, tillsätt tomatpurén och blanda väl. Fräs tills tomatpurén börjar karamellisera.
Häll det stärkelserika gnocchi-vattnet i tomatsåspannan och fortsätt tillsätta gnocchi-vatten tills du får en tjock stärkelsesås.
När gnocchin är al dente (ca 2 minuter), lägg dem i tomatsåsen. Blanda grundligt med en gaffel så att de inte klibbar ihop.
Riv sönder basilikan över gnocchin. Krydda med salt och peppar. Servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En rik och krämig vegansk gnocchi med karamelliserad tomatpuré, vitlök och färsk basilika. Perfekt snabbmiddag som är helt växtbaserad.