Lyxig twist på snabbnudlar med handgjorda nudlar, hemlagad chiliolja, krispig pak choi och tryffelaroma. En balans av krämig tahini, het chili och jordiga nyanser.
Handla ingredienser
5 av 9 matchade
Koka upp 1 liter vatten i en kastrull. Tillsätt 1 tsk salt.
Skär baby pak choi på längden i klyftor. Riv citronzest från en ekologisk citron.
I en liten skål, blanda tahini och hemlagad crispy chiliolja till en jämn blandning.
När vattnet kokar, lägg i de färska nudlarna och pak choi-klyftorna. Koka i 2-3 minuter tills nudlarna är al dente och pak choi mjuk men krispig.
Häll av hälften av kokvattnet. Spara resten som buljong.
I serveringsskålar: lägg tahini-chiliblandningen i botten. Tillsätt 2-3 skopor av det varma kokvattnet och vispa till en slät sås.
Fördela nudlarna och pak choi i skålarna över såsen. Strö över rostade sesamfrön, citronzest och Maldon-salt.
Droppa över svart tryffelolja och garnera med färska korianderblad. Servera omedelbart.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lyxig twist på snabbnudlar med handgjorda nudlar, hemlagad chiliolja, krispig pak choi och tryffelaroma. En balans av krämig tahini, het chili och jordiga nyanser.