En lyxig version av snabbmaten där premiumingredienser som tryffelost, San Marzano-tomater och pinjenötter förvandlar enkla smörbönor till en gourmetupplevelse med komplext smakspel.
Handla ingredienser
11 av 17 matchade
Hetta upp extra virgin olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt San Marzano-tomaterna och en nypa Maldon salt. Stek i 4-5 minuter tills tomaterna börjar spricka och ge ifrån sig saft.
Tillsätt den finhackade vitlöken, tomatpurén, rökt paprikapulver och 1 msk harissa. Fräs i 1 minut tills aromerna släpps.
Häll i smörbönorna med hälften av spadet. Rör ner den riven tryffelosten (eller gruyèren) och låt smälta in i blandningen. Sjud på låg värme i 5-7 minuter tills såsen blir krämig.
Under tiden rosta pinjenötter i en torr panna tills de får färg. Rosta surdegsbrödskivorna.
Till servering: Lägg de krämiga bönorna i djupa tallrikar. Droppa över tahini och resterande harissa. Strö över citronzest, kapris, rostade pinjenötter, hackad persilja och mikrogreens. Drizzle med tryffelolja om önskat. Servera med rostat surdegsbröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig version av snabbmaten där premiumingredienser som tryffelost, San Marzano-tomater och pinjenötter förvandlar enkla smörbönor till en gourmetupplevelse med komplext smakspel.