Produktbeskrivning

Saltå Kvarns rågsikt är en färdig mjölblandning på svenskt spannmål som består av 60 % siktat vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Mjölet är malt på soderkvarn, ett malverk med valsar av sten. Det fina med soderkvarnen är att den kallmaler mjölet. Det sker alltså ingen temperaturstegring vid malningen, vilket gör att mjölet behåller viktiga smak- och näringsämnen. Rågsikt passar bäst till matbröd och ger ett mjukt och gott bröd med mild fin rågsmak.