Dröm dig bort till soliga sydfranska ängar med denna vibrerande lins- och rödbetssallad. Den jordiga sötman från rödbetorna möter den krämiga syrligheten hos chèvren i en perfekt harmoni. En måltid som passar lika bra som tillbehör till grillat som en lätt lunch eller middag.
Handla ingredienser
11 av 16 matchade
Börja med att koka belugalinserna enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av vattnet och låt linserna svalna.
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Skala rödbetorna och dela dem i mindre klyftor. Halvera körsbärstomaterna.
Lägg rödbetor och tomater på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, strö över torkad timjan och salta.
Rosta grönsakerna i mitten av ugnen i ungefär 40 minuter, eller tills rödbetorna är helt mjuka.
Vispa ihop samtliga ingredienser till dressingen i en liten skål. Smaka av med salt.
I en stor skål, kombinera de ugnsrostade rödbetorna och tomaterna med de kokta linserna, smulad chèvre, salladsblad och nymalen svartpeppar. Blanda försiktigt.
Fördela salladen i portionsskålar eller på ett serveringsfat.
Precis före servering, toppa salladen med krutonger och ringla över den hemgjorda dressingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dröm dig bort till soliga sydfranska ängar med denna vibrerande lins- och rödbetssallad. Den jordiga sötman från rödbetorna möter den krämiga syrligheten hos chèvren i en perfekt harmoni. En måltid som passar lika bra som tillbehör till grillat som en lätt lunch eller middag.